|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Темна Габа Улун (Тайвань)
Темна Габа (GABA) - це перлина тайванського чаювання, створена для тих, хто цінує внутрішній баланс та глибокий, змістовний смак. Свою назву цей улун отримав завдяки високому вмісту гамма-аміномасляної кислоти, яка природним чином синтезується в чайному листі під час ферментації без доступу кисню.
На відміну від світлих сортів, Темна Габа проходить сильнішу стадію прогріву. Це дарує напою благородний коньячний колір та затишний, зігріваючий профіль, що ідеально підходить для вечірнього чаювання, допомагаючи налаштуватися на спокійну хвилю та відновити внутрішній баланс.
Смак та аромат:
-
Аромат: Теплий, густий, із відтінками житнього хліба, меду та легким димним нюансом.
-
Смак: М’який та об’ємний. Головна особливість - характерна для Габи приємна ягідна кислинка, яка переплітається з нотами прянощів, печених яблук та карамелі.
-
Післясмак: Оксамитовий, солодкуватий, з легким присмаком кураги та пряників.
Як заварювати:
Щоб максимально розкрити багатство смакового профілю та весь потенціал Темної Габи, дотримуйтесь цих порад:
-
Пропорція: 5-7 г сухого листа на 150–200 мл води.
-
Температура: 85-90 °C (уникайте крутого окропу, щоб зберегти м'якість смаку).
-
Посуд: Кераміка, порцеляна або скло.
-
Метод: Заварюйте проливами. Перша заварка - промивна (злити відразу). Наступні настоюйте від 20-30 секунд, поступово збільшуючи час. Чай витримує до 6-8 заварювань.